Kasviproteiinin kysyntä kasvaa – ja Lounais-Suomessa on potentiaalia sen lisäviljelyyn

Kasviproteiinin kysyntä on kasvanut tasaisesti viime vuosina ja tulee kasvamaan myös jatkossa. Siksi kotimaista tuotantoa olisi hyvä lisätä. Gaian tekemän esiselvityksen mukaan Lounais-Suomessa on potentiaalia lisätä proteiinikasvien viljelyä ja jalostusta.